แอนโธนี Bourdain เป็นที่รู้จักของชาวอเมริกันส่วนใหญ่ในฐานะนักเขียนหนังสือขายดี 'Kitchen Confidential: การผจญภัยในครัวภายใต้การปรุงอาหาร' แอนโธนีบอร์ดีนเป็นมากกว่าพ่อครัวที่มีชื่อเสียง เขากลายเป็นชื่อครัวเรือนที่มีความสำเร็จของหนังสือเล่มนี้ซึ่งนำไปสู่ข้อเสนอเพื่อจัดรายการโทรทัศน์ ในการเดินทางและการแสดงอาหาร 'ทัวร์ของ Cook' ออกอากาศทางเครือข่ายอาหารเขาเดินทางไปยังสถานที่แปลกใหม่หลายแห่งทั่วโลกเพื่อค้นหาอาหารที่สมบูรณ์แบบ ในทางกลับกันความนิยมของรายการนี้ส่งผลให้ 'Anthony Bourdain: ไม่มีการจอง' แสดงใน Discovery Travelling and Living Channel นอกจากนี้เขายังทำหน้าที่เป็นผู้ตัดสินในการแข่งขันเรียลลิตี้โชว์ 'ท็อปเชฟ' ในหลายฤดูกาลเมื่อพิจารณาตอนในส่วนผสมที่แปลกใหม่เช่นจระเข้อาบาโลและปลาไหล พ่อครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลกไม่เหมือนพ่อครัวคนดังคนอื่น ๆ ที่แต่งตัวดีร่าเริงและสุภาพ - ในทางกลับกันเขาทื่อและเสรีนิยมในการใช้ภาษาที่ไม่เหมาะสม เขาเป็นนักดื่มและสูบบุหรี่ครั้งใหญ่และเปิดเผยอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับการเสพติดโคเคนเฮโรอีนและกัญชาในอดีต พ่อครัวที่กล้าหาญยังสร้างความขัดแย้งด้วยการวิพากษ์วิจารณ์พ่อครัวที่มีชื่อเสียงอย่าง Paula Deen, Sandra Lee และ Alice Waters นอกจากนี้เขายังมีชื่อเสียงในด้านความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับการทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ
วัยเด็กและวัยเด็ก
แอนโทนี่ Bourdain เกิดกับปิแอร์และเกลดิส Bourdain แม่ของเขาทำงานเป็นบรรณาธิการของเดอะนิวยอร์กไทมส์
เขาไปที่โรงเรียน Dwight Englewood สำหรับเด็กผู้ชายและจบการศึกษาในปี 1973
เขาลงทะเบียนที่วิทยาลัย Vassar แต่ลาออกหลังจากสองปีเพื่อประกอบอาชีพการทำอาหาร
เขาเข้าร่วม Culinary Institute of America และสำเร็จการศึกษาในปี 1978
อาชีพ
เขาทำงานที่ร้านอาหารต่าง ๆ เช่น Supper Club, One Fifth Avenue และ Sullivan ในนิวยอร์กเป็นเวลาหลายปีก่อนจะได้ตำแหน่งเชฟผู้บริหารที่ Brasserie Les Halles ในปี 2541
เขาตีพิมพ์หนังสือเล่มแรกของเขา 'Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly' ในปี 2000 เขาเปิดเผยรายละเอียดของสภาพการทำงานภายในของห้องครัวในร้านอาหารในหนังสือเล่มนี้ซึ่งกลายเป็นหนังสือขายดี
ความสำเร็จของหนังสือของเขานำไปสู่ข้อเสนอให้เป็นเจ้าภาพการเดินทางและการแสดงอาหารในเครือข่ายอาหาร ใน 'A Cook's Tour' เขาไปเยี่ยมชมสถานที่แปลกใหม่ทั่วโลกและลองชิมอาหารท้องถิ่น รายการวิ่งสองฤดูกาลในปี 2544 และ 2545
เขาตีพิมพ์ "ทัวร์ของ Cook: Global Adventures in Extreme Cuisines" ในปี 2544 ซึ่งเขาเขียนเกี่ยวกับการเดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ และการทดลองของเขาเกี่ยวกับอาหารแปลกใหม่
ในปี 2005 เขาได้เป็นเจ้าภาพการเดินทางและการแสดงอาหารอีกครั้ง 'Anthony Bourdain: ไม่มีการจอง' ในช่องทางการเดินทาง มันมีรูปแบบคล้ายกับ 'A Cook's Tour' ซึ่งแอนโธนีเยี่ยมชมประเทศต่างๆทั่วโลกและลิ้มลองอาหารท้องถิ่น
หนังสือของเขาชื่อว่า 'Nasty Bits: รวบรวมการตัดแบบต่าง ๆ , การตัดแต่งที่ใช้งานได้, เศษและกระดูก' ถูกนำออกมาในปี 2549 มันเป็นคอลเล็กชั่นบทความเรียงความและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับอาหารรวม 37 เรื่อง
ตีพิมพ์ในปี 2550“ ไม่มีการจอง: ทั่วโลกในช่องท้องว่าง” ถูกเขียนขึ้นในฐานะเพื่อนร่วมรายการโทรทัศน์ในชื่อเดียวกันและมีเนื้อหาจากฤดูกาลที่ผ่านมาของการแสดง
หนังสือล่าสุดของเขา 'Medium Raw: Bloody Valentine สู่โลกแห่งอาหารและผู้คนที่ปรุงอาหาร' ได้รับการตีพิมพ์ในปี 2010 มันหมายถึงการติดตามหนังสือเดบิวต์ของเขา 'Kitchen Confidential'
ช่องทางการเดินทางแสดง“ The Layover” ซึ่งจัดโดยเขาฉายรอบปฐมทัศน์ในปี 2011 การแสดงนี้เน้นถึงสิ่งที่นักท่องเที่ยวสามารถไปเยี่ยมชมกินและเพลิดเพลินภายในหนึ่งหรือสองวัน
รายการล่าสุดของเขาคือ 'Anthony Bourdain: Parts Unknown' รายการซีเอ็นเอ็นซึ่งออกอากาศครั้งแรกในเดือนเมษายน 2556 ในรายการแอนโทนี่เดินทางไปยังสถานที่ที่รู้จักน้อยทั่วโลก
เขาตัดสินหลายฤดูกาลเกี่ยวกับการแข่งขันเรียลลิตี้โชว์ 'พ่อครัวยอดเยี่ยม' ในฐานะแขกผู้ตัดสิน เขาทำหน้าที่เป็นหนึ่งในผู้ตัดสินหลักใน 'Top Chef All Stars'
เขายังเขียนบทความและบทความสำหรับหนังสือพิมพ์และนิตยสารต่าง ๆ เช่น The New York Times, Gourmet, Maxim และ Town & Country
,งานสำคัญ
เขามีชื่อเสียงในการประพันธ์หนังสือสารคดียอดนิยมหลายเล่มเช่น 'Kitchen Confidential: ผจญภัยใน Underbelly Culinary' และ 'A Cook's Tour: In Find of the Perfect Meal'
เป็นที่ต้องการอย่างมากในด้านอาหารและการเดินทางการแสดงของเขา 'A Cook's Tour', 'Anthony Bourdain: No Reservation' และ 'Anthony Bourdain: Parts Unknown' ได้รับการพิจารณาว่าเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของเขา
รางวัลและความสำเร็จ
นิตยสาร Bon Appetit ตั้งชื่อให้เขาเป็นนักเขียนอาหารยอดเยี่ยมแห่งปีในปี 2001 สำหรับ 'ครัวลับ'
การแสดงของเขา 'Anthony Bourdain: ไม่มีการจอง' ได้รับรางวัล Creative Arts Emmy Award สาขาภาพยนตร์ยอดเยี่ยมสำหรับการเขียนโปรแกรมสารคดีในปี 2009 และ 2011
ชีวิตส่วนตัวและมรดก
Anthony Bourdain แต่งงานกับ Nancy Putkoski ซึ่งเป็นแฟนสาวในโรงเรียนมัธยมของเขาในปี 1985 การแต่งงานดำเนินไปถึง 20 ปีและจบลงด้วยการหย่าร้างในปี 2005
เขาแต่งงานกับ Ottavia Busia เมื่อวันที่ 20 เมษายน 2550 ทั้งคู่มีลูกสาวชื่อ Ariane เกิดในปี 2550 พวกเขาหย่ากันอย่างเป็นมิตรในปี 2559
Anthony Bourdain ฆ่าตัวตายเมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2561 ในห้องพักในสตราสบูร์กฝรั่งเศส ในช่วงเวลาแห่งการตายของเขาเขากำลังทำงานในตอนของรายการซีเอ็นเอ็นของเขาที่ชื่อว่า“ Parts Unknown”
เขาต่อต้านการปฏิบัติของมังสวิรัติและการกินเจ
เรื่องไม่สำคัญ
ครั้งหนึ่งเขาเคยติดเฮโรอีนโคเคนและแอลเอสดี
เขาปรากฏตัวในจี้ในหนึ่งตอนของ 'The Simpsons' ในปี 2011
เขาบอกว่าจะกินงูเห่าทั้งตัวครั้งเดียว
ข้อเท็จจริงอย่างรวดเร็ว
วันเกิด 25 มิถุนายน 2499
สัญชาติ อเมริกัน
มีชื่อเสียง: Quotes โดย Anthony BourdainChefs
เสียชีวิตเมื่ออายุ: 61
เข้าสู่ระบบดวงอาทิตย์: โรคมะเร็ง
หรือเป็นที่รู้จักอีกอย่างว่า: Anthony Bourdain
เกิดใน: มหานครนิวยอร์ก
มีชื่อเสียงในฐานะ เชฟ, ผู้แต่ง, ต. บุคลิกภาพ
ครอบครัว: คู่สมรส / อดีต -: Nancy Putkoski (m.1985–2005), Ottavia Busia (m.2007–2016) พ่อ: Pierre Bourdain แม่: Gladys Bourdain เด็ก: Ariane Bourdain ตายเมื่อ: 8 มิถุนายน 2018 สถานที่แห่งความตาย: Strasbourg , ฝรั่งเศสเมือง: เมืองนิวยอร์กรัฐสหรัฐ: ชาวนิวยอร์กสาเหตุการตาย: การฆ่าตัวตายการศึกษาข้อเท็จจริงเพิ่มเติม: โรงเรียนสอนภาษาอังกฤษสำหรับเด็กเกิล, วิทยาลัยวาสซาร์, สถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกา
